Dovolená v Itálii - Belisima Picolina
S Kimýskem jsme naplánovali dovču, jen tak cestování po jižních čechách, ale nakonec nás to zaválo trochu víc jižněji až do Toscánska k šikmé věži v Pise... V Itálii byly z Kimy nadšení, byla to: belisima picolina bambini picolo...
Kimýsek má všechna očkování, chipa se záznamem v mezinárodním registru a čerstvě zastřižené drápky, tak proč nevyrazit do Itálie...Projet si nějakých pár míst, seznámit se s mořem a užít si sluníčka.
Cesta byla pro Kímu takový leháro, je spokojená na rozložené postýlce v prostorném autě... když zrovinka nespí a není jak andílek, tak něco cupuje...
Destinace byla "Itálie", jako první zastávka Bibione, kde jsme našli psí pláž vyloženě jen pro pejsky s názvem Pluto. Lidi bez psů byli požádáni, ať odejdou... Kíma nadšená ze zátoky, takový slepý rameno... Slaná voda ji moc nechutnala, ale byl tam dostatečný přísun pitné vody vč. mističek, lehátek speciálně pro pejsky, slunečníčky... Nadšená z pejsků a pejskové nadšeni z ní. Štěňátek tam bylo hodně, nejvíc nás dostalo, když jsi ji přišli natočit, jak si chytře vyhrabala fakt hlubokou jámu v písku a chladila se v ní. Kíma je klasická herečka, takže se předváděla a pozovala.
Nebylo divu, že jsme zvedli "kotvu" až za 2 dny a pokračovali jsme do Benátek, mrknout se na město na vodě. Hned za mostem je velký parking, kde odložíte dvoustopé vozidlo a nasednete buď na vodní MHD, vodní taxi, vodní staroitalské gondoly a cestou potkáte vodní poštu, vodní popeláře, vodní stavební firmu, vodní policii, vodní čorkaře...ale za celou dobu jsme neviděli vodní srážku, jsou to mistři v řízení, vědí, že by jnak šli ke dnu :-)
Kempovali jsme ve sportovním středisku, kde Kimy našla nového kamaráda a po celodenním maratonu skrz úzkými uličkami vodním světem v Benátkách si se psím kámošem Plutem střihla skotačení v parku. Je to hyperaktivní trhač!
Pokračovali jsme do Cesenatika a dál do San Mauro, kde byla další psí plážička s příznačným jménem Fido! Tam se nám teda nelíbilo nejen vzhledem k ceně, ale i prostoru... Hned vedle byli o moc příjemnější...
No a na závěr do Toscánska, v horách bylo přes noc už chladněji, do Pisy mrknout na šikmou věž, aby jsme mohli říct, že jsme ji viděli dřív než spadne. Jsme zvědaví, jak dlouho se tam bude ještě kymácet. Moře bylo ale na západní straně Itálie absolutně skvělý, vlny na surf a lehkej větřík a taky spousta mušliček...
Ještě recept na pizzu a kuřátko na toskánský způsob...
Pizza:
Kvásek: 1dcl vlažné vody, 1dcl mléka, 1 kostka droždí plus 2 špetky cukru a tošku mouky - nechat bublat asi 20 minut.
Přidat 1 kg hl. mouky a 2dcl olivového oleje
těsto bude lepivý, posypat moukou a 1/2 hodiny nechat vykynout
Omáčka: 6 oloupaných rajčat nebo protlak, 1 cibulka nadrobno, 4 stroužky česneku, špětka cukru, špetka soli
Plech vymazat olivovym olejem, těsto vytáhneme do formy, 2 minutky nechat odpočinout
Navrch: omáčka, pak hned sýr (mozzarela, gouda, čedar) šunčička, žampiony, dál olivy, třeba papriku. Koření oregáno a péct na 240 stuňů 15 - 17 minut
Konečná fáze bazalka a olivový olej s česnekem...Kebelesíma
Kuře po italsku na toskánský způsob
Kuře nařízneme přes prsní kost, dáme do alobalu a potřebe marinádou: štáva z 1 citronu, 1,5dcl oliv. oleje, 1-2 chilipapričky, sušená šalvěj, osolit, opepřit.
Kuře osolit klidně víc pro zvýraznění chuti, potřít marinádou, nechat 2 hodiny v lednici a pečeme rozbalené, aby se dělalo v té marinádě na 180 stupnů na hoďku do trouby...
Náhledy fotografií ze složky Itálie 22.-30.8.2009